Abat
Online
Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК‑20‑1/1М
Код товара: 331932
В сравнение
В избранное
Характеристики
- Артикул — 71000019416
- Серия — CHEF
- Количество уровней — 20
- Размер противня, мм — 530x325, 600х400
- Температурный режим, °C — -35 ... +90
- Размер гастроёмкости — GN 1/1
- Термощуп — многоточечный
Цена без скидки (с НДС)
772 640 ₽
Под заказ
В корзину
от 21002 руб./мес.
Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК‑20‑1/1М – производительное устройство для охлаждения, хранения и замораживания продуктов на крупных предприятиях общепита, в торговых сетях и на пищевом производстве. Конструкция включает четыре вентилятора для распределения воздуха и 20 направляющих для противней. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, используется теплоизолятор пенополиуретан.
Особенности модели:
- Направляющие для укладки гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400.
- Поддержка нужной температуры осуществляется с помощью электронной панели.
- Трехточечный термощуп для замеров температурных показателей внутри продукта.
- Дверца дополнительно подогревается.
- Ножки можно регулировать по высоте.
- Для работы холодильного агрегата используется компрессор Copeland (Emerson).
- Дверца оснащена магнитным уплотнителем для теплоизоляции.
- Автоматический переход в режим хранения после достижения параметров охлаждения или заморозки.
Режимы работы:
- Жесткая заморозка по требуемой температуре
- Мягкая заморозка по требуемой температуре
- Быстрое охлаждение по требуемой температуре
- Мягкое охлаждение по требуемой температуре
- Жесткая заморозка по времени
- Мягкая заморозка по времени
- Жесткое охлаждение по времени
- Мягкое охлаждение по времени
- Оттаивание горячим газом
- Принудительное оттаивание
Условия эксплуатации:
- Температура воздуха до +35 °C
- Влажность от 40% до 70%
- Напряжение 380 В
Аппарат отличается стабильностью работы и простотой управления. Он поможет продлить срок хранения продуктов, тем самым увеличить рентабельность заведения и обеспечить соответствие законодательным требованиям к работе с продуктами питания. Шкаф предназначен для применения в заведениях и организациях со средней и высокой проходимостью. Применение аппарата гарантирует безопасность продуктов и сохранение их вкуса даже при долгом хранении в замороженном виде.
Основные характеристики
| Артикул | 71000019416 |
| Серия | CHEF |
| Количество уровней | 20 |
| Размер противня, мм | 530x325, 600х400 |
| Температурный режим, °C | -35 ... +90 |
| Размер гастроёмкости | GN 1/1 |
| Термощуп | многоточечный |
| Полезный объём, л | 500 |
| Расположение агрегата | верхнее |
| Хладагент | R404A |
| Масса хладагента, кг | 3.6 |
| Климатический класс | 5 (от 12 до 42 °C) |
| Время заморозки, мин | 240 |
| Масса продукта (заморозка), кг | 90 |
| Внутреннее освещение | есть |
| Время охлаждения, мин | 90 |
| Масса продукта (охлаждение), кг | 90 |
| Температура продукта (охлаждение), °С | +90 ... +3 |
| Температура продукта (заморозка), °С | +90 ... -18 |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 6 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Габариты
| Ширина, мм | 784 |
| Глубина, мм | 884 |
| Высота, мм | 2362 |
| Вес (без упаковки), кг | 235 |
| Вес (в упаковке), кг | 260 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 1014х915х2370 |
Гастроемкости АБАТ
Внимание! Цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой.
Похожее оборудование
