Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1ПМ

Аппарат шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1ПМ предназначен для интенсивного охлаждения и заморозки свежеприготовленных блюд. Он быстро понижает температуру продуктов с +90 °C до +3 °C либо до -35 °C, что позволяет сохранить их вкусовые качества, текстуру и пищевую ценность. Такое оборудование особенно важно на профессиональных кухнях, где требуется соблюдение стандартов гигиены и сроков хранения.

Модель вмещает гастроемкости формата GN 1/1 и оборудована цифровой панелью управления с автоматическими циклами охлаждения и замораживания. Корпус выполнен из прочной нержавеющей стали, легко очищается и устойчив к воздействию влаги. Благодаря принудительной циркуляции воздуха, в камере поддерживается равномерный температурный режим.

Данное оборудование станет надежным помощником в заведениях общепита, кейтеринговых компаниях и пищевых производствах. С его помощью можно безопасно заготавливать блюда впрок, избегая потерь и ускоряя рабочие процессы. Это оборудование позволяет повысить эффективность кухни без ущерба для качества готовой продукции.

Особенности:

Используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств;
Высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножения бактерий, и постоянный контроль температуры;
При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения;
Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества;
Модель оснащена сенсорным дисплеем с диагональю 7";
Бактерицидная лампа;
Автоматическая оттайка ТЭНами;
Встроенный холодильный агрегат;
Светодиодное освещение;
Изделие полностью выполнено из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм;
6 встроенных программ ускоренного охлаждения и 1 встроенная программа шоковой заморозки;
Возможность записи до 100 пользовательских программ до 4 шагов в каждой;
Воздухоохладитель с 4 вентиляторами: равномерное распределение температуры внутри полезного объема;
Многоточечный щуп с функцией нагрева;
Уплотнитель с магнитной вставкой на двери: обеспечение полной теплоизоляции;
Подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя;
Доводчик с фиксацией двери в положении 90°;
Регулируемые по высоте ножки.

Дополнительные характеристики:

Цикл охлаждения: 90 мин.;
Цикл заморозки: 240 мин.;
Производительность цикла охлаждения: 70 кг;
Производительность цикла заморозки: 70 кг;
Температурный режим заморозки: от +80 до -35 °С;
Количество уровней: 20 шт.;
Противень: GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм;
Напряжение: 380 В;
Мощность: 5,2 кВт;
Габариты: 784х930х2320 мм.

Основные характеристики


Артикул	71000019559
Количество уровней	20
Расстояние между уровнями, мм	66.5
Размер противня, мм	530x325, 600х400
Температурный режим, °C	-30 ... +80
Размер гастроёмкости	GN 1/1
Термощуп	Многоточечный
Полезный объём, л	500
Расположение агрегата	верхнее
Хладагент	R404a
Масса хладагента, кг	3.6
Климатический класс	5
Время заморозки, мин	240
Внутреннее освещение	Да
Температура продукта (заморозка), °С	+90 ... -18
Время охлаждения, мин	90
Масса продукта (охлаждение), кг	70
Температура продукта (охлаждение), °С	+90 ... +3
Масса продукта (заморозка), кг	70
Напряжение, В	380
Мощность, кВт	5.2
Страна производства	Россия
Гарантия, мес	15

Габариты


Ширина, мм	784
Глубина, мм	930
Высота, мм	2320
Вес (без упаковки), кг	235
Вес (в упаковке), кг	264
Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм	1014х915х2369
Объём в упаковке, м3	2.198

Паспорт - ШОК-20-1_1ПМ.pdf (3.3 Mb)

Технические параметры - ШОК-20-1_1ПМ.pdf (217.5 Kb)

Декларация о соответствии (по 24.03.2026).pdf (628.5 Kb)

Декларация о соответствии (по 28.03.2026).pdf (609.6 Kb)

Руководство повара.pdf (274.3 Kb)

Сертификат соответствия (по 28.12.2026).pdf (1.4 Mb)

CE Certificate.jpg (360.8 Kb)

Паспорт - ШОК-20-1_1ПМ.pdf (3.3 Mb)

Технические параметры - ШОК-20-1_1ПМ.pdf (217.5 Kb)

Декларация о соответствии (по 24.03.2026).pdf (628.5 Kb)

Декларация о соответствии (по 28.03.2026).pdf (609.6 Kb)

Руководство повара.pdf (274.3 Kb)

Сертификат соответствия (по 28.12.2026).pdf (1.4 Mb)

CE Certificate.jpg (360.8 Kb)

Оплата производится любым удобным для вас способом — по наличному или безналичному расчету. Доставка в регионы осуществляется после 100% оплаты оборудования. По Москве и Московской области (до 30 км от МКАД) возможна доставка с оплатой товара при получении.

Для физических лиц:

за наличный расчет или банковской картой при самовывозе товара со склада в Москве;
за наличный расчет или банковской картой при доставке заказа по Москве;
моментальная оплата банковской картой через онлайн-кассу на сайте (процент за перевод не взимается);
за наличный расчет или банковской картой в любом отделении банка.

Для юридических лиц:

безналичным способом с расчетного счета клиента на расчетный счет интернет-магазина.

Оплата банковской картой

Оплата происходит через ПАО «СБЕРБАНК» с использованием банковских карт платежных систем «МИР», VISA International и Mastercard Worldwide.

Комиссия 0 %.

Описание процесса передачи данных

Для оплаты (ввода реквизитов карты) вы будете перенаправлены на платежный шлюз ПАО «СБЕРБАНК». Соединение с платежным шлюзом и передача информации осуществляется в защищенном режиме с использованием протокола шифрования SSL. В случае если ваш банк поддерживает технологию безопасного проведения интернет-платежей Verified By Visa или MasterCard SecureCode для оплаты может потребоваться ввод специального пароля. Настоящий сайт поддерживает 256-битное шифрование. Конфиденциальность сообщаемой персональной информации обеспечивается ПАО «СБЕРБАНК». Введенная информация не будет предоставлена третьим лицам за исключением случаев, предусмотренных законодательством РФ. Проведение платежей по банковским картам осуществляется в строгом соответствии с требованиями платежных систем «МИР», Visa Int. и MasterCard Europe Sprl.

Возврат переведенных средств, производится на ваш банковский счет в течение 5 — 30 рабочих дней (срок зависит от банка, который выдал вашу банковскую карту).

Доставка по Москве и МО

Доставка товара по Москве и МО осуществляется в будние дни с 10:00 до 18:00 после оформления заказа и подтверждения его менеджером по телефону. Заказ должен быть оформлен до 16:00. Доставка заказов, оформленных позже, будет осуществляться через один рабочий день.

Стоимость доставки от 800 руб. + 30 руб./км за пределами МКАД.

Стоимость доставки по Московской области до 30 км от МКАД от 800 руб. + 30 руб./км от МКАД.

При удаленности более 30 км от МКАД доставка рассчитывается индивидуально (уточняйте у менеджера).

Доставка по Москве на заказ от 10 000 руб. - бесплатно!

Доставка осуществляется до подъезда. Разгрузка товара производится силами клиента.

Доставка по России

Для доставки товаров по России мы работаем с известными транспортными компаниями: «ПЭК», «Байкал Сервис», «ТАТ», «Деловые Линии», «Мэджик Транс», «НордВил», «СДЭК», «КИТ», «ЖелДорЭкспедиция».

Срок и стоимость доставки определяется согласно расценкам транспортных компаний.

Стоимость доставки до терминала в Москве от 800 руб. На заказ от 10 000 руб. - доставка до терминала в Москве бесплатно!

Самовывоз со склада

Также вы можете бесплатно самостоятельно забрать товар с нашего склада, расположенного в Московской области по адресу: г. Видное, Белокаменное шоссе, 6Ю.

График работы склада: понедельник - пятница с 9:00 до 18:00.

Необходимо предварительное согласование даты самовывоза:

с менеджером по телефону: 8 (800) 700-40-45
или по электронной почте: info@abat-online.ru

Отзывы

Оставить отзыв

Описание

Характеристики