Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-18М (в собранном виде) предназначен для восполнения углекислого газа в заготовках для булочек, хлеба и прочей выпечки. Расстойка восстанавливает пористость структуры теста и способствует увеличению пышности хлебобулочных изделий.
Модель используется совместно с тележкой ТШГ-11-8-6, ТШГ-14-8-6 или ТШГ-18-8-6. Тележки в комплект не входят и приобретаются отдельно.
Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.
Особенности модели:
Подходит для пекарен, кафе, кондитерских и других предприятий общественного питания и торговли всех типов.
| Артикул | 21000807849 |
| Количество уровней | 18 |
| Температурный режим, °C | +30 ... +85 |
| Пароувлажнение | есть |
| Мин. уровень влажности, % | 50 |
| Макс. уровень влажности, % | 90 |
| Температура расстойки, °С | +30 ... +60 |
| Полезный объём камеры, м³ | 1.35 |
| Объём воды, заливаемой в ванну, л | 3.6 |
| Количество ТЭНов | 4 |
| Количество ванн | 1 |
| Нагрев до рабочей температуры (40 °С), мин | 15 |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 4.91 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 15 |
| Ширина, мм | 995 |
| Глубина, мм | 1107, 1320 |
| Высота, мм | 2130 |
| Вес (без упаковки), кг | 208 |
| Вес (в упаковке), кг | 297 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 1140х1240х2338 |
| Объём в упаковке, м3 | 3.305 |
Внимание! Цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой.