Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-12Э предназначен для восполнения углекислого газа в заготовках для булочек, хлеба и прочей выпечки. Расстойка восстанавливает пористость структуры теста и способствует увеличению пышности хлебобулочных изделий.
Модель может использоваться вместе с конвекционными печами ABAT КЭП-6, КЭП-6П, КЭП-6Э, КЭП-10, КЭП-10П, КЭП-10Э.
Корпус и камера изготовлены из эмалированного металла.
Особенности модели:
Подходит для пекарен, кафе, кондитерских и других предприятий общественного питания и торговли всех типов.
| Артикул | 21000807855 |
| Количество уровней | 6 |
| Вместимость камеры | 12 противней 600х400 |
| Расстояние между уровнями, мм | 75 |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Температурный режим, °C | +30 ... +85 |
| Пароувлажнение | есть |
| Мин. уровень влажности, % | 50 |
| Макс. уровень влажности, % | 95 |
| Материал корпуса | эмалированный металл |
| Нагрев до рабочей температуры (40 °С), мин | 20 |
| Объём воды, заливаемой в ванну, л | 1 |
| Количество ТЭНов | 2 |
| Количество ванн | 1 |
| Противней на уровень, шт | 2 |
| Температура расстойки, °С | +45 |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 1.6 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 15 |
| Ширина, мм | 870 |
| Глубина, мм | 938 |
| Высота, мм | 657 |
| Вес (без упаковки), кг | 72 |
| Вес (в упаковке), кг | 91 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 910х980х843 |
| Объём в упаковке, м3 | 0.752 |
Внимание! Цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой.