Шкаф расстоечный ABAT ШРТ 10-1/1М2 используется для восполнения углекислого газа в заготовках для булочек, хлеба и прочей выпечки. Расстойка восстанавливает пористость структуры теста и способствует увеличению пышности хлебобулочных изделий.
Модель совместима с конвекционными печами ABAT ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1.
Корпус, камера, ванна для воды и ТЭН изготовлены из нержавеющей стали.
Особенности модели:
Подходит для пекарен, кафе, кондитерских и других предприятий общественного питания и торговли всех типов.
| Артикул | 21000807851 |
| Количество уровней | 10 |
| Расстояние между уровнями, мм | 60 |
| Размер противня, мм | 530x325 |
| Температурный режим, °C | +30 ... +85 |
| Пароувлажнение | есть |
| Мин. уровень влажности, % | 50 |
| Макс. уровень влажности, % | 95 |
| Температура расстойки, °С | +45 |
| Объём воды, заливаемой в ванну, л | 3 |
| Количество ТЭНов | 1 |
| Количество ванн | 1 |
| Нагрев до рабочей температуры (40 °С), мин | 20 |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 2.53 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 15 |
| Ширина, мм | 840 |
| Глубина, мм | 730 |
| Высота, мм | 980 |
| Вес (без упаковки), кг | 75 |
| Вес (в упаковке), кг | 93.5 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 830х890х1193 |
| Объём в упаковке, м3 | 0.881 |
Внимание! Цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой.