Главная

—

Каталог

—

Тепловое оборудование

—

Пароконвектоматы

—

Пароконвектомат ABAT ПКА20-2/1ПП3

Пароконвектомат ABAT ПКА20-2/1ПП3

Name: Пароконвектомат ABAT ПКА20-2/1ПП3
Availability: PreOrder

Код товара: ЦБ-00150261

В сравнение

В избранное

Описание

Пароконвектомат ABAT ПКА20-2/1ПП3 с мощностью 75 кВт, 20 уровнями и габаритами 1254x1171x1912 мм предназначен для профессионального приготовления широкого ассортимента блюд и выпечки на предприятиях общественного питания. Бойлерный тип со встроенным парогенератором обеспечивает стабильную подачу пара, а сочетание горячего воздуха и влаги позволяет сохранять сочность, вкус и аромат продуктов. В модели номинальная потребляемая мощность «воздушных» нагревателей составляет 72 кВт, номинальная потребляемая мощность нагревателей парогенератора - 36 кВт.

Пароконвектомат позволяет одновременно работать с несколькими блюдами с разным временем приготовления, сокращая необходимость постоянного контроля за процессом. Интеллектуальная система управления, точный температурный контроль и автоматизированные режимы приготовления обеспечивают стабильный результат при каждом использовании.

Основные функции:

Память на 120 встроенных программ приготовления до 10 этапов в каждой + возможность записи до 360 дополнительных программ с защитой индивидуальным паролем повара;
Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
Многоточечный температурный щуп для контроля температуры внутри продукта и автоматического завершения приготовления после достижения заданной степени готовности;
5 скоростей реверсивного вентилятора;
Функция отложенного старта;
Многоуровневое приготовление с отдельным таймером для каждого уровня;
6 режимов автоматической мойки с возможностью использования жидких моющих средств и твердых средств в виде таблеток.

Режимы работы:

Конвекция (+30...+270 °С);
Конвекция + пар (+30...+270 °С);
Пар (+30...+100 °С);
Разогрев (+30...+160 °С);
Регенерация (+30...+120 °С);
Расстойка (+30...+60 °С);
Охлаждение (до +30 °С);
Многоуровневое приготовление (таймер для каждого уровня).

Особенности модели:

Удобная сенсорная панель управления с интеллектуальной системой управления и готовки, быстрым доступом к программам мойки и настройкой параметров через «шатл»;
Максимальное количество гастроёмкостей GN 2/1 (глубиной не более 65 мм), которые можно установить в тележку - 20 шт.;
Регулировка влажности от 0% до 100%;
Реверсивный вентилятор из нержавеющей стали;
Быстрый выход на рабочий режим — не более чем за 5 минут — и температурный контроль до ±1 °С;
Тройное остекление вентилируемой дверцы, снижающее риск получения ожога при контакте с внешней стороной двери;
LED-подсветка рабочей камеры;
Скругленные внутренние поверхности и продуманная аэродинамика камеры для равномерной циркуляции тепловых потоков;
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом;
Автоматическое определение степени образования накипи и декальцинация бойлера;
Возможность удаления избыточного пара и охлаждения камеры с помощью заслонки;
Лоток для сбора конденсата;
Система охлаждения слива;
Система самодиагностики;
Функция HACCP с автоматическим сохранением, отображением и выгрузкой данных;
USB-порт;
Камера с уровнем защиты от проникновения влаги IPX5, допускающим мойку внутренних поверхностей под струей воды;
Звукоизоляция, обеспечивающая уровень шума не выше 65 дБ;
Внутренние и облицовочные поверхности из высококачественной нержавеющей стали.

Пароконвектомат поддерживает режим «Дельта Т», при котором автоматически сохраняется постоянная разница между температурой внутри продукта и температурой в камере. Такой способ приготовления позволяет деликатно обрабатывать продукты с минимальными потерями веса и влаги.

Характеристики

Основные характеристики


Артикул	00-00105412
Тип пароконвектомата	бойлерный
Количество уровней	20
Расстояние между уровнями, мм	65
Температурный режим, °C	+30 ... +270
Размер гастроёмкости	GN 2/1 (650x530 мм)
Термощуп	есть
Панель управления	сенсорная
Автоматическая мойка	есть
Количество режимов работы	8
Количество режимов мытья	6
Количество ТЭНов парогенератора	2
Количество воздушных ТЭНов	4
USB-порт	есть
Ручной душ	есть
Допустимая нагрузка, кг	4
Реверс вентилятора	есть
Напряжение, В	380
Мощность, кВт	75
Страна производства	Россия
Гарантия, мес	15

Габариты


Ширина, мм	1254
Глубина, мм	1171
Высота, мм	1912
Вес (без упаковки), кг	410

Документы (4)

Оплата

Оплата производится любым удобным для вас способом — по наличному или безналичному расчету. Доставка в регионы осуществляется после 100% оплаты оборудования. По Москве и Московской области (до 30 км от МКАД) возможна доставка с оплатой товара при получении.

Для физических лиц:

за наличный расчет или банковской картой при самовывозе товара со склада в Москве;
за наличный расчет или банковской картой при доставке заказа по Москве;
моментальная оплата банковской картой через онлайн-кассу на сайте (процент за перевод не взимается);
за наличный расчет или банковской картой в любом отделении банка.

Для юридических лиц:

безналичным способом с расчетного счета клиента на расчетный счет интернет-магазина.

Оплата банковской картой

Оплата происходит через ПАО «СБЕРБАНК» с использованием банковских карт платежных систем «МИР», VISA International и Mastercard Worldwide.

Комиссия 0 %.

Описание процесса передачи данных

Для оплаты (ввода реквизитов карты) вы будете перенаправлены на платежный шлюз ПАО «СБЕРБАНК». Соединение с платежным шлюзом и передача информации осуществляется в защищенном режиме с использованием протокола шифрования SSL. В случае если ваш банк поддерживает технологию безопасного проведения интернет-платежей Verified By Visa или MasterCard SecureCode для оплаты может потребоваться ввод специального пароля. Настоящий сайт поддерживает 256-битное шифрование. Конфиденциальность сообщаемой персональной информации обеспечивается ПАО «СБЕРБАНК». Введенная информация не будет предоставлена третьим лицам за исключением случаев, предусмотренных законодательством РФ. Проведение платежей по банковским картам осуществляется в строгом соответствии с требованиями платежных систем «МИР», Visa Int. и MasterCard Europe Sprl.

Возврат переведенных средств, производится на ваш банковский счет в течение 5 — 30 рабочих дней (срок зависит от банка, который выдал вашу банковскую карту).

Доставка

Доставка по Москве и МО

Доставка товара по Москве и МО осуществляется в будние дни с 10:00 до 18:00 после оформления заказа и подтверждения его менеджером по телефону. Заказ должен быть оформлен до 16:00. Доставка заказов, оформленных позже, будет осуществляться через один рабочий день.

Стоимость доставки от 800 руб. + 30 руб./км за пределами МКАД.

Стоимость доставки по Московской области до 30 км от МКАД от 800 руб. + 30 руб./км от МКАД.

При удаленности более 30 км от МКАД доставка рассчитывается индивидуально (уточняйте у менеджера).

Доставка по Москве на заказ от 10 000 руб. - бесплатно!

Доставка осуществляется до подъезда. Разгрузка товара производится силами клиента.

Доставка по России

Для доставки товаров по России мы работаем с известными транспортными компаниями: «ПЭК», «Байкал Сервис», «ТАТ», «Деловые Линии», «Мэджик Транс», «НордВил», «СДЭК», «КИТ», «ЖелДорЭкспедиция».

Срок и стоимость доставки определяется согласно расценкам транспортных компаний.

Стоимость доставки до терминала в Москве от 800 руб. На заказ от 10 000 руб. - доставка до терминала в Москве бесплатно!

Самовывоз со склада

Также вы можете бесплатно самостоятельно забрать товар с нашего склада, расположенного в Московской области по адресу: г. Видное, Белокаменное шоссе, 6Ю.

График работы склада: понедельник - пятница с 9:00 до 18:00.

Необходимо предварительное согласование даты самовывоза:

с менеджером по телефону: 8 (800) 700-40-45
или по электронной почте: info@abat-online.ru

Отзывы

Внимание! Цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой.

Под заказ

c НДС

для физических и юридических лиц