Пароконвектомат ABAT ПКА 20‑1/1ВП2

Пароконвектомат инжекторный ABAT ПКА 20-1/1ВП2 используется для приготовления обширного ряда блюд и выпечки различных хлебобулочных и кондитерских изделий в кафе, ресторанах и на прочих предприятиях общественного питания и торговли. Готовность продуктов достигается сочетанием горячего воздуха и пара. Благодаря насыщению воздуха в рабочей камере паром сокращается потеря веса продуктов и уменьшается калорийность блюд.

Пароконвектомат способен заменить несколько видов теплового оборудования, в нем возможно одновременно готовить несколько разных блюд с сохранением их вкуса и аромата.

Основные функции:

Память на 360 программ по 4 этапа в каждой + 120 предустановленных программ;
Таймер до 10 часов;
Многоточечный термощуп для контроля температуры внутри продуктов;
5 скоростей вентилятора;
Отложенный старт;
Многоуровневое приготовление (индивидуальное время для каждого уровня в режимах «Конвекция», «Конвекция + пар» и «Пар»);
Мойка камеры с режимом «Пар»;
6 режимов автоматической мойки (с жидкими или твердыми моющими средствами).

Режимы работы:

Конвекция (+30...+270 °С);
Конвекция + пар (+30...+250 °С);
Разогрев с паром (+30...+250 °С);
Пар (+30...+100 °С);
Низкотемпературный пар (+30...+98 °С);
Расстойка (+30...+60 °С);
Регенерация (+30...+120 °С);
Охлаждение (+30...+250 °С);
Режим «Дельта Т».

Особенности модели:

Сенсорная панель управления с TFT-экраном;
20 уровней под гастроемкости GN 1/1;
Подсветка;
Реверс вентиляторов;
Быстрый разогрев и четкое поддержание температуры ±1 °С;
Двойное остекление дверцы;
Скругленные углы камеры и открывающееся внутреннее стекло для удобства очистки;
Камера с влагозащитой IPX5;
Лоток для сбора конденсата;
Двухходовой механизм открывания дверцы для защиты от пара;
Система закрытия дверцы «свободные руки»;
Система охлаждения слива;
Система самодиагностики;
Функция HACCP;
USB-порт;
Низкий уровень шума;
Регулируемые по высоте ножки.

Пароконвектомат изготовлен из нержавеющей стали. В комплекте ручной душ, 1 моющая таблетка и тележка-шпилька ТП 20-1/1 на 20 гастроемкостей GN 1/1.

Основные характеристики


Артикул	11000011253
Тип пароконвектомата	инжекционный
Количество уровней	20
Расстояние между уровнями, мм	65
Температурный режим, °C	+30 ... +270
Размер гастроёмкости	GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
Термощуп	многоточечный
Панель управления	сенсорная
Автоматическая мойка	есть
Количество режимов работы	9
Количество режимов мытья	6
USB-порт	есть
Реверс вентилятора	есть
Количество воздушных ТЭНов	2
Ручной душ	есть
Напряжение, В	380
Мощность, кВт	37
Страна производства	Россия
Гарантия, мес	15

Габариты


Ширина, мм	890
Глубина, мм	807.5
Высота, мм	1780
Вес (без упаковки), кг	285

Вытяжные зонты АБАТ

Профессиональный вытяжной зонт ABAT ЗВВ‑900

39 820 ₽

В наличии

Вытяжной зонт ABAT ЗВВ‑900

В корзину

Аксессуары для пароконвектоматов АБАТ

Пароконвектомат с дымогенератором и вытяжкой на подставке

Копчение рыбы и колбасок в пароконвектомате

Установка дымогенератора в пароконвектомате

34 870 ₽

В наличии

Дымогенератор ABAT ДГ‑85

В корзину

Решетки АБАТ

3 400 ₽

Под заказ

Решётка для кур‑гриль ABAT РКГ‑6

Заказать

Паспорт модели (175.8 Kb)

Руководство по эксплуатации (6.2 Mb)

Руководство по установке и подключению (228 Kb)

Технические параметры (100.9 Kb)

Сертификат соответствия (13.09.2026) (3.1 Mb)

Декларация о соответствии (07.09.2026) (657.9 Kb)

Аксессуары для пароконвектоматов (7 Mb)

Буклет «Пароконвектоматы ABAT» (23.2 Mb)

Буклет «Технологии Cook & Chill и Cook & Freeze» (200.2 Kb)

3D-модель (81.5 Kb)

Паспорт модели (175.8 Kb)

Руководство по эксплуатации (6.2 Mb)

Руководство по установке и подключению (228 Kb)

Технические параметры (100.9 Kb)

Сертификат соответствия (13.09.2026) (3.1 Mb)

Декларация о соответствии (07.09.2026) (657.9 Kb)

Аксессуары для пароконвектоматов (7 Mb)

Буклет «Пароконвектоматы ABAT» (23.2 Mb)

Буклет «Технологии Cook & Chill и Cook & Freeze» (200.2 Kb)

3D-модель (81.5 Kb)

Оплата производится любым удобным для вас способом — по наличному или безналичному расчету. Доставка в регионы осуществляется после 100% оплаты оборудования. По Москве и Московской области (до 30 км от МКАД) возможна доставка с оплатой товара при получении.

Для физических лиц:

за наличный расчет или банковской картой при самовывозе товара со склада в Москве;
за наличный расчет или банковской картой при доставке заказа по Москве;
моментальная оплата банковской картой через онлайн-кассу на сайте (процент за перевод не взимается);
за наличный расчет или банковской картой в любом отделении банка.

Для юридических лиц:

безналичным способом с расчетного счета клиента на расчетный счет интернет-магазина.

Оплата банковской картой

Оплата происходит через ПАО «СБЕРБАНК» с использованием банковских карт платежных систем «МИР», VISA International и Mastercard Worldwide.

Комиссия 0 %.

Описание процесса передачи данных

Для оплаты (ввода реквизитов карты) вы будете перенаправлены на платежный шлюз ПАО «СБЕРБАНК». Соединение с платежным шлюзом и передача информации осуществляется в защищенном режиме с использованием протокола шифрования SSL. В случае если ваш банк поддерживает технологию безопасного проведения интернет-платежей Verified By Visa или MasterCard SecureCode для оплаты может потребоваться ввод специального пароля. Настоящий сайт поддерживает 256-битное шифрование. Конфиденциальность сообщаемой персональной информации обеспечивается ПАО «СБЕРБАНК». Введенная информация не будет предоставлена третьим лицам за исключением случаев, предусмотренных законодательством РФ. Проведение платежей по банковским картам осуществляется в строгом соответствии с требованиями платежных систем «МИР», Visa Int. и MasterCard Europe Sprl.

Возврат переведенных средств, производится на ваш банковский счет в течение 5 — 30 рабочих дней (срок зависит от банка, который выдал вашу банковскую карту).

Доставка по Москве и МО

Доставка товара по Москве и МО осуществляется в будние дни с 10:00 до 18:00 после оформления заказа и подтверждения его менеджером по телефону. Заказ должен быть оформлен до 16:00. Доставка заказов, оформленных позже, будет осуществляться через один рабочий день.

Стоимость доставки от 800 руб. + 30 руб./км за пределами МКАД.

Стоимость доставки по Московской области до 30 км от МКАД от 800 руб. + 30 руб./км от МКАД.

При удаленности более 30 км от МКАД доставка рассчитывается индивидуально (уточняйте у менеджера).

Доставка по Москве на заказ от 10 000 руб. - бесплатно!

Доставка осуществляется до подъезда. Разгрузка товара производится силами клиента.

Доставка по России

Для доставки товаров по России мы работаем с известными транспортными компаниями: «ПЭК», «Байкал Сервис», «ТАТ», «Деловые Линии», «Мэджик Транс», «НордВил», «СДЭК», «КИТ», «ЖелДорЭкспедиция».

Срок и стоимость доставки определяется согласно расценкам транспортных компаний.

Стоимость доставки до терминала в Москве от 800 руб. На заказ от 10 000 руб. - доставка до терминала в Москве бесплатно!

Самовывоз со склада

Также вы можете бесплатно самостоятельно забрать товар с нашего склада, расположенного в Московской области по адресу: г. Видное, Белокаменное шоссе, 6Ю.

График работы склада: понедельник - пятница с 9:00 до 18:00.

Необходимо предварительное согласование даты самовывоза:

с менеджером по телефону: 8 (800) 700-40-45
или по электронной почте: info@abat-online.ru

Отзывы

Оставить отзыв

Описание

Характеристики