Abat
Online
Пароконвектомат ABAT ПКА 20‑1/1ПП2
Код товара: 246866
В сравнение
В избранное
Характеристики
- Артикул — 11000005228
- Тип пароконвектомата — бойлерный
- Количество уровней — 20
- Расстояние между уровнями, мм — 65
- Температурный режим, °C — +30 ... +270
- Размер гастроёмкости — GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
- Термощуп — многоточечный
Цена без скидки (с НДС)
950 800 ₽
В наличии
В корзину
от 25845 руб./мес.
Пароконвектомат бойлерный ABAT ПКА 20-1/1ПП2 применяется для приготовления широкого диапазона блюд и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в кафе, ресторанах, кухнях супермаркетов, столовых и на прочих предприятиях общественного питания и торговли среднего и крупного форматов. Продукты готовятся при помощи горячего воздуха и пара, что позволяет сократить потерю веса продуктов и уменьшить калорийность блюд, так как снижается необходимость в использовании масла.
Пароконвектомат способен заменить несколько видов теплового оборудования, в нем возможно одновременно готовить несколько разных блюд с сохранением их вкуса и аромата.
Основные функции:
- Память на 360 программ по 4 этапа в каждой + 120 предустановленных программ;
- Таймер до 10 часов;
- Многоточечный термощуп для контроля температуры внутри продуктов;
- 5 скоростей вентилятора;
- Отложенный старт;
- Многоуровневое приготовление (индивидуальное время для каждого уровня в режимах «Конвекция», «Конвекция + пар» и «Пар»);
- Мойка камеры с режимом «Пар»;
- 6 режимов автоматической мойки (с жидкими или твердыми моющими средствами).
Режимы работы:
- Конвекция (+30...+270 °С);
- Конвекция + пар (+30...+250 °С);
- Разогрев с паром (+30...+250 °С);
- Пар (+30...+100 °С);
- Низкотемпературный пар (+30...+98 °С);
- Расстойка (+30...+60 °С);
- Регенерация (+30...+120 °С);
- Охлаждение (+30...+250 °С);
- Режим «Дельта Т».
Особенности модели:
- Сенсорная панель управления с TFT-экраном;
- 20 уровней под гастроемкости GN 1/1, GN 1/2 и GN 1/3;
- Подсветка;
- Реверс вентиляторов;
- Быстрый разогрев и четкое поддержание температуры ±1 °С;
- Двойное остекление дверцы;
- Скругленные углы камеры и открывающееся внутреннее стекло для удобства очистки;
- Камера с влагозащитой IPX5;
- Лоток для сбора конденсата;
- Двухходовой механизм открывания дверцы для защиты от пара;
- Система закрытия дверцы «свободные руки»;
- Система охлаждения слива;
- Система самодиагностики;
- Функция HACCP;
- USB-порт;
- Низкий уровень шума;
- Регулируемые по высоте ножки.
Пароконвектомат изготовлен из нержавеющей стали. В комплекте ручной душ, тележка-шпилька ТП 20-1/1 и 1 моющая таблетка.
Основные характеристики
| Артикул | 11000005228 |
| Тип пароконвектомата | бойлерный |
| Количество уровней | 20 |
| Расстояние между уровнями, мм | 65 |
| Температурный режим, °C | +30 ... +270 |
| Размер гастроёмкости | GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм) |
| Термощуп | многоточечный |
| Панель управления | сенсорная |
| Автоматическая мойка | есть |
| Количество режимов работы | 9 |
| Количество режимов мытья | 6 |
| Количество воздушных ТЭНов | 8 |
| USB-порт | есть |
| Ручной душ | есть |
| Количество ТЭНов парогенератора | 8 |
| Реверс вентилятора | есть |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 35 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Габариты
| Ширина, мм | 890 |
| Глубина, мм | 807.5, 890 |
| Высота, мм | 1780 |
| Вес (без упаковки), кг | 260, 285 |
Вытяжные зонты АБАТ
Подставки АБАТ
Тележки АБАТ
Гастроемкости АБАТ
Моющие средства АБАТ
Аксессуары для пароконвектоматов АБАТ
Решетки АБАТ
Паспорт модели (180.3 Kb)
Руководство по эксплуатации (6.8 Mb)
Руководство по установке и подключению (228 Kb)
Технические параметры (87.1 Kb)
Рекомендации по мойке пароконвектомата (83.7 Kb)
Схема подключения (159 Kb)
Декларация о соответствии (657.9 Kb)
Сертификат соответствия (3.1 Mb)
Аксессуары для пароконвектоматов (7 Mb)
Буклет «Пароконвектоматы ABAT» (23.2 Mb)
Буклет «Технологии Cook & Chill и Cook & Freeze» (200.2 Kb)
3D-модель (80.6 Kb)
Паспорт модели (180.3 Kb)
Руководство по эксплуатации (6.8 Mb)
Руководство по установке и подключению (228 Kb)
Технические параметры (87.1 Kb)
Рекомендации по мойке пароконвектомата (83.7 Kb)
Схема подключения (159 Kb)
Декларация о соответствии (657.9 Kb)
Сертификат соответствия (3.1 Mb)
Аксессуары для пароконвектоматов (7 Mb)
Буклет «Пароконвектоматы ABAT» (23.2 Mb)
Буклет «Технологии Cook & Chill и Cook & Freeze» (200.2 Kb)
3D-модель (80.6 Kb)
Внимание! Цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой.