Abat
Online
Пароконвектомат ABAT ПКА10-1/1ПП3
Код товара: ЦБ-00150256
В сравнение
В избранное
- Артикул — 00-00199721
- Тип пароконвектомата — бойлерный
- Количество уровней — 10
- Расстояние между уровнями, мм — 70
- Температурный режим, °C — +30 ... +270
- Размер гастроёмкости — GN 1/1 (530x325 мм), GN 2/3 (354x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм), GN 2/8 (325x132 мм)
- Термощуп — многоточечный
Расширенная гарантия
+3 месяца при покупке до 31.12.2026
Пароконвектомат ABAT ПКА10-1/1ПП3 с мощностью 15,5 кВт, 10 уровнями и габаритами 840х840х1058 мм предназначен для профессионального приготовления широкого ассортимента блюд и выпечки на предприятиях общественного питания. Бойлерный тип со встроенным парогенератором обеспечивает стабильную подачу пара, а сочетание горячего воздуха и влаги позволяет сохранять сочность, вкус и аромат продуктов. Модель имеет 3 «воздушных» нагревателя и 3 нагревателя парогенератора.
Пароконвектомат позволяет одновременно работать с несколькими блюдами с разным временем приготовления, сокращая необходимость постоянного контроля за процессом. Интеллектуальная система управления, точный температурный контроль и автоматизированные режимы приготовления обеспечивают стабильный результат при каждом использовании.
Основные функции:- Память на 120 встроенных программ приготовления до 10 этапов в каждой + возможность записи до 360 дополнительных программ с защитой индивидуальным паролем повара;
- Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
- Многоточечный температурный щуп для контроля температуры внутри продукта и автоматического завершения приготовления после достижения заданной степени готовности;
- 5 скоростей реверсивного вентилятора;
- Функция отложенного старта;
- Многоуровневое приготовление с отдельным таймером для каждого уровня;
- 6 режимов автоматической мойки с возможностью использования жидких моющих средств и твердых средств в виде таблеток.
- Конвекция (+30...+270 °С);
- Конвекция + пар (+30...+270 °С);
- Пар (+30...+100 °С);
- Разогрев (+30...+160 °С);
- Регенерация (+30...+120 °С);
- Расстойка (+30...+60 °С);
- Охлаждение (до +30 °С);
- Многоуровневое приготовление (таймер для каждого уровня).
- Удобная сенсорная панель управления с интеллектуальной системой управления и готовки, быстрым доступом к программам мойки и настройкой параметров через «шатл»;
- 10 уровней направляющих под гастроемкости GN 1/1;
- Регулировка влажности от 0% до 100%;
- Реверсивный вентилятор из нержавеющей стали;
- Быстрый выход на рабочий режим — не более чем за 5 минут — и температурный контроль до ±1 °С;
- Тройное остекление вентилируемой дверцы, снижающее риск получения ожога при контакте с внешней стороной двери;
- LED-подсветка рабочей камеры;
- Скругленные внутренние поверхности и продуманная аэродинамика камеры для равномерной циркуляции тепловых потоков;
- Встроенный ручной душ с возвратным механизмом;
- Автоматическое определение степени образования накипи и декальцинация бойлера;
- Возможность удаления избыточного пара и охлаждения камеры с помощью заслонки;
- Лоток для сбора конденсата;
- Система охлаждения слива;
- Система самодиагностики;
- Функция HACCP с автоматическим сохранением, отображением и выгрузкой данных;
- USB-порт;
- Камера с уровнем защиты от проникновения влаги IPX5, допускающим мойку внутренних поверхностей под струей воды;
- Звукоизоляция, обеспечивающая уровень шума не выше 65 дБ;
- Продольная загрузка с возможностью использования гастроемкостей GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3 и GN 2/8;
- Внутренние и облицовочные поверхности из высококачественной нержавеющей стали.
Пароконвектомат поддерживает режим «Дельта Т», при котором автоматически сохраняется постоянная разница между температурой внутри продукта и температурой в камере. Такой способ приготовления позволяет деликатно обрабатывать продукты с минимальными потерями веса и влаги.
Модель предусматривает возможность установки на подставки ПК-6 и ПК-10 с использованием комплекта установочного КУ-ПКА-3 (код для заказа: 00-00203338). Для расширения возможностей оборудования доступен широкий ассортимент дополнительных аксессуаров.
Основные характеристики
| Артикул | 00-00199721 |
| Тип пароконвектомата | бойлерный |
| Количество уровней | 10 |
| Расстояние между уровнями, мм | 70 |
| Температурный режим, °C | +30 ... +270 |
| Размер гастроёмкости | GN 1/1 (530x325 мм), GN 2/3 (354x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм), GN 2/8 (325x132 мм) |
| Термощуп | многоточечный |
| Панель управления | сенсорная |
| Автоматическая мойка | есть |
| Количество режимов работы | 8 |
| Количество режимов мытья | 6 |
| Количество ТЭНов парогенератора | 3 |
| Количество воздушных ТЭНов | 3 |
| USB-порт | есть |
| Ручной душ | есть |
| Допустимая нагрузка, кг | 4 |
| Реверс вентилятора | есть |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 15.5 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 15 |
Габариты
| Ширина, мм | 840 |
| Глубина, мм | 840 |
| Высота, мм | 1058 |
| Вес (без упаковки), кг | 165 |
Внимание! Цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой.
Под заказ
Обрешетка в подарок!
при заказе этого товара до 31.12.2026
Лизинг
от 16 314 ₽ в месяц
+30 других лизинговых компаний
Доставка по Москве
После поставки
бесплатно
Самовывоз
г. Видное МО
бесплатно
Доставка до ТК
После поставки
бесплатно
Доставка до ПВЗ
После поставки
бесплатно
Яндекс Маркет и 5Post
Похожее оборудование
