Abat
Online
Пароконвектомат ABAT ПКА 20‑1/1ПМФ2‑01 (морской)
Код товара: 470839
В сравнение
В избранное
Характеристики
- Артикул — 11000035637
- Тип пароконвектомата — бойлерный (морской)
- Количество уровней — 20
- Расстояние между уровнями, мм — 70
- Температурный режим, °C — +30 ... +270
- Размер гастроёмкости — GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
- Термощуп — трёхканальный
Цена без скидки (с НДС)
878 800 ₽
Под заказ
В корзину
от 23888 руб./мес.
Пароконвектомат бойлерный ABAT ПКА 10-1/1ПМФ2 спроектирован специально для использования на морских судах и применяется для приготовления обширного спектра блюд и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в кафе, ресторанах и на прочих предприятиях общественного питания и торговли. Продукты готовятся при помощи горячего воздуха и пара, что позволяет сократить потерю веса продуктов и уменьшить калорийность блюд.
Пароконвектомат способен заменить несколько видов теплового оборудования, в нем возможно одновременно готовить несколько разных блюд с сохранением их вкуса и аромата.
Основные функции:
- Память на 110 программ по 4 этапа в каждой;
- Таймер до 10 часов;
- Трехканальный термощуп для контроля температуры внутри продуктов;
- 5 скоростей вентилятора;
- Мойка камеры с режимом «Конвекция+пар»;
- 6 режимов автоматической мойки (с жидкими или твердыми моющими средствами).
Режимы работы:
- Конвекция (+30...+270 °С);
- Конвекция + пар (+30...+250 °С);
- Разогрев с паром (+30...+160 °С);
- Низкотемпературный пар (+30...+98 °С);
- Пар (+30...+100 °С).
Особенности модели:
- Электронная панель управления;
- 20 уровней под гастроемкости GN 1/1;
- Подсветка;
- Реверс вентиляторов;
- Повышенная коррозийная стойкость;
- Вибростойкость (увеличенная прочность корпуса и амортизационные уплотнители);
- Возможность жесткого крепления к полу/стене/подставке;
- Двойное остекление дверцы;
- Скругленные углы камеры и открывающееся внутреннее стекло для удобства очистки;
- Камера с влагозащитой IPX5;
- Простая чистка ТЭНа от накипи;
- Лоток для сбора конденсата;
- Двухходовой механизм открывания дверцы для защиты от пара;
- Система закрытия дверцы «свободные руки»;
- Система охлаждения слива;
- Низкий уровень шума.
Пароконвектомат изготовлен из нержавеющей стали. В комплекте ручной душ и тележка-шпилька ТП 20-1/1 на 20 гастроемкостей GN 1/1.
Основные характеристики
| Артикул | 11000035637 |
| Тип пароконвектомата | бойлерный (морской) |
| Количество уровней | 20 |
| Расстояние между уровнями, мм | 70 |
| Температурный режим, °C | +30 ... +270 |
| Размер гастроёмкости | GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм) |
| Термощуп | трёхканальный |
| Панель управления | электронная |
| Автоматическая мойка | есть |
| Количество режимов работы | 5 |
| Количество режимов мытья | 6 |
| Количество воздушных ТЭНов | 2 |
| USB-порт | нет |
| Ручной душ | есть |
| Количество ТЭНов парогенератора | 8 |
| Реверс вентилятора | есть |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 37 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Габариты
| Ширина, мм | 890 |
| Глубина, мм | 925 |
| Высота, мм | 1817 |
| Вес (без упаковки), кг | 285 |
Вытяжные зонты АБАТ
Аксессуары для пароконвектоматов АБАТ
Решетки АБАТ
Внимание! Цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой.