Abat
Online
Ферментатор ABAT ФТ‑40 LIGHT
Код товара: 368184
В сравнение
В избранное
Характеристики
- Артикул — 11000005512
- Серия — LIGHT
- Температурный режим, °C — +6 ... +30
- Полный объём, л — 80
- Мерная шкала — нет
- Миксер со скребками — нет
- Объём материнской закваски, л — 12
Цена без скидки (с НДС)
335 343 ₽
В наличии
В корзину
- 27945 руб./мес.
от 9115 руб./мес.
Ферментатор ABAT ФТ‑40 LIGHT служит для приготовления и хранения закваски в жидкой форме. Это практичный и надежный агрегат, который широко используется пищевой промышленности. Устойчивость к высоким нагрузкам также позволяет использовать ферментатор в сфере общественного питания. Устройство подходит для изготовления заквасок различного спектра. Это могут быть смеси для готовки хлебобулочных изделий, замеса теста или других целей.
Удобный интерфейс аппарата позволяет регулировать настройки и подстраивать аппарат под свои цели. Конструкция оснащена сенсорным экраном и панелью управления, с помощью которой удается менять режимы работы, устанавливать необходимую температуру и осуществлять другие действия. Аппарат дополнен колесами, которые облегчают его транспортировку. Для передвижения агрегата не потребуется прилагать больших усилий. Четыре колеса свободно крутятся, исключая любой вред для аппаратуры. Наличие двух стопоров позволяет остановить аппарат, исключить передвижение в процессе работы и другие нежелательные явления.
Особенности модели:
- Для производства аппарата была использована нержавеющая сталь высокого качества. Аустенитная сталь AISI 304 не вступает в реакцию со сторонними субстанциями, сохраняет инертность.
- Аппарат оснащен плотной крышкой, которая обеспечивает полную герметичность продукта. Она исключает проникновение воздуха, частиц пыли или других объектов в резервуар с закваской.
- Ферментатор способен поддерживать заданную температуру, обеспечивая тем самым правильное приготовление закваски. В зависимости от рецепта продукта, может потребоваться установить высокую или низкую температуру.
- Задняя часть аппарата оборудована холодильным механизмом, который позволяет понижать температуру до низких значений.
- Аппарат оснащен двумя отсеками для полного или частичного слива продукта. Это облегчает уход и очищение оборудования.
- Полезный объем закваски – 40 л.
- Объём материнской закваски – 12 л.
Преимущества применения закваски:
- Устройство повышает сроки хранения готовых хлебобулочных изделий, поскольку препятствует появлению плесени.
- Наличие ферментатора позволяет улучшить качество теста, уменьшит пропорцию дрожжей без потери свойств теста.
- Правильная закваска придает выпечке особый вкус и аромат.
- Закваска также способствует появлению хрустящей корочки на поверхности хлебобулочных изделий.
Устойчивость к постоянным нагрузкам обеспечивает высокий спрос на ферментатор в рамках современного рынка.
Основные характеристики
| Артикул | 11000005512 |
| Серия | LIGHT |
| Температурный режим, °C | +6 ... +30 |
| Полный объём, л | 80 |
| Мерная шкала | нет |
| Миксер со скребками | нет |
| Объём материнской закваски, л | 12 |
| Макс. полезный объём закваски, л | 40 |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 1.6 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Габариты
| Ширина, мм | 505 |
| Глубина, мм | 1035 |
| Высота, мм | 1491 |
| Вес (без упаковки), кг | 189 |
| Вес (в упаковке), кг | 236 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 1120х585х1730 |
| Объём в упаковке, м3 | 1.133 |
Внимание! Цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой.